Linsenbologneae
Zutaten4 Port.
  • 2 ELOlivenöl
  • 1 StueckZwiebel
  • 1 StueckKarotte
  • 1 StueckKnoblauchzehe
  • 50 gChampignons
  • 300 gRote Linsen, trocken
  • 50 gSellerie
  • 600 mlGemüsebrühe
  • 400 mlTomaten, in Stücke
  • 1 ELTomatenmark
  • 1½ ELAhornsirup (oder anderes Süßungsmittel)
  • 1 HandvollPetersilie, frisch
  • 500 gVollkorn-Spaghetti

Gewürze

  • 1 TLPaprikapulver, edelsuß
  • 1 TLSchwarzer Pfeffer