Gorgonzolasauce
Zutaten4 Port.
  • 200 gGorgonzola (grob in Würfel geschnitten)
  • 250 mlSahne
  • 40 gSchalotten (klein gewürfelt)
  • 1 StueckKnoblauchzehe (klein gewürfelt)
  • 30 gButter
  • 1 TLMehl

Gewürze

  • ½ TLSalz
  • 1 Msp.schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Msp.Muskat (frisch gerieben)